DES GOUTS ET DES COULEURS

SÉRIE

de GAUMNITZ Michaël

FRANCE, 1999, 00:52:30

Production : CANAL PLUS, KS Visions, LA CINQUIEME
Genre : Documentaire, Documentaire de création
Mots-clés : Gastronomie, Humour, Identité, Tradition

Résumé :
"Des goûts et des couleurs" n’est pas une émission de plus sur la cuisine. C’est la cuisine mélangée à des histoires, des voyages et à la générosité de ceux et celles qui nous racontent et nous font partager une recette de leur pays ou de leur région.
Plus qu’une recette de cuisine, c’est la couleur de souvenirs de mets partagés en famille, avec les amis, là-bas, au Sénégal, en Algérie, à la Martinique ou à Nîmes.
Ce ne sont pas de grands chefs, mais nos voisins en quelque sorte, choisis pour représenter une partie de la diversité et de la richesse culturelle qui nous entourent.
L’originalité de cette série réside dans la manière ludique et surprenante de mettre en scène chaque recette. La main qui travaille n’apparaît jamais à l’écran. Il y a de la magie et de la volupté dans la façon, par exemple, de voir une tête d’ail qui s’ouvre et se débarrasse de ses pelures avant de s’affaisser en menus morceaux sur une planche à découper.
La technique utilise avec beaucoup d’humour, comme dans la cuisine, différents ingrédients : pixillation, animation, graph 8, prise de vue réelle, infographie.
Ces recettes sont accompagnées et pimentées par des bruitages, des musiques traditionnelles et une musique originale de Bernard Lubat et André Minvielle.

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